Het zone dieet

Bij CrossFit hebben ze gedurende jaren alle mogelijke diëten en voedingsschema’s laten volgen door topatleten.

Hoewel er geen echt wetenschappelijk onderzoek is gebeurd hebben zij de gevolgen op de sportprestaties getest. Hierbij hebben zij kunnen vaststellen dat de voedingsadviezen van Dr. Barry Sears, beter bekend van het Zone dieet, de beste resultaten gaven.

De prestaties van deze topatleten gingen erop vooruit en tegelijk verloren ze nog wat overtollig vet. Tijdens de testen werd niet aan de atleten gezegd welk soort dieet ze aan het volgen waren. Ze volgenden gewoon de voorschriften. De resultaten van de verschillende voedingsschema’s werden geanalyseerd en hieruit bleek dat de prestaties van de atleten die het Zone dieet volgende de beste waren.

Wat zijn, kort samengevat, de voordelen van het Zone dieet?
  • Het is een snelle manier om lichaamsvet te verliezen en dat ook zo te houden
  • Je algemene gezondheid gaat erop vooruit en je zal die voor een langere periode kunnen houden
  • Je zal beter presteren bij fysieke inspanningen in het algemeen
  • Blijkbaar zal je brein ook beter en sneller kunnen nadenken
  • Het verouderingsproces wordt aanzienlijk vertraagd

De richtlijnen voor een gezonde voeding zijn volgens het Zone dieet zeer eenvoudig.

Het zone dieet

Elke maaltijd of tussendoortje dient in balans te zijn en altijd te bestaan uit:

  • 30% eiwitten
  • 40% koolhydraten
  • 30% vet
Eiwitten
  • Eiwitten is de brandstof voor ons lichaam en dienen vooral mager en gevarieerd te zijn.
  • Deze zitten onder andere in peulvruchten, vleeswaren, gevogelte, eieren, vis, zuivelproducten en noten.
Koolhydraten
  • De belangrijkste functie van koolhydraten is ons lichaam van energie te voorzien.
  • Koolhydraten worden hoofdzakelijk uit suikers en zetmeel gehaald.
  • Je vindt het bijvoorbeeld terug in brood, aardappels, volkoren producten, bruine rijst, enz.
  • Koolhydraten dienen overwegend van laag glycemische aard te zijn. De glycemisch index geeft aan hoe snel een bepaald voedsel de suikerspiegel doet stijgen.
Vetten
  • Vetten moeten overwegend van onverzadigde aard zijn.
  • Als ruwe richtlijn kan men stellen dat verzadigde vetten bij kamertemperatuur gestold (vast) zijn en hoofdzakelijk van dierlijke oorsprong zijn.
  • Plantaardige vetten zijn meestal onverzadigd en zijn vloeibaar bij kamertemperatuur. Een grote uitzondering op deze regel zijn palmolie en kokosolie die een hoog percentage verzadigde vetzuren bevatten.

Wat mag je nu eigenlijk eten?

Het Zone dieet

Dieetvoorschriften hoeven niet altijd ingewikkeld te zijn. We kunnen de richtlijnen van het Zone dieet herleiden tot een zeer eenvoudige regel.

Eet mager vlees en bladgroenten, noten en zaden, wat fruit, weinig zetmeel en geen suiker

Eet genoeg om je trainingen te kunnen opbouwen maar niet te veel om het lichaamsvet te ondersteunen

Wat moet je vooral vermijden?

Beperk hoog-glycemische koolhydraten

Een te hoge consumptie van hoog-glycemische koolhydraten is zonder twijfel de grootste oorzaak van gezondheidsproblemen die veroorzaakt worden door voeding.

Hoog-glycemische koolhydraten zijn koolhydraten die de suikerspiegel in het bloed te snel verhogen.

Deze vindt men voornamelijk in rijst, brood, snoep, aardappelen, suiker, frisdranken en in gebakjes.

Hoog-glycemische koolhydraten geven een buitensporig hoge insulinestoot en leidt tot hyperinsulinisme. Wat dan uiteindelijk leidt tot overgewicht, te hoge cholesterol, te hoge bloeddruk, stress en een hele waaier aan ziektes.

Het gangbare westerse dieet is vaak te hoog-glycemisch. We eten relatief veel koolhydraten en in het meeste fabrieksvoedsel (blikken, potjes, zakjes met saus, kant-en-klaar thuismenu’s) zitten veel te veel suikers en zetmeel.

Veel mensen weten niet dat ook brood en aardappelen hoog-glycemisch zijn. Deze complexe koolhydraten worden in het bloed omgezet in suiker.

Zeer kort door de bocht kan je het volgende stellen:

Vermijd voeding waarvan een TV reclamespot bestaat !

Wil je veel meer te weten komen over het Zone dieet, Ga dan eens een kijkje nemen op de website van Dr. Barry Sears.

Je kan natuurlijk ook langskomen bij CrossFit On The Road. We helpen je met veel plezier verder.

Vraag je GRATIS PROEFWEEK aan

Vond je dit artikel nuttig? Deel het dan via onderstaande links